Biber Capsicum annuum Pepper

Biber, Capsicum annuum türüne ait, taze ve işlenmiş olarak tüketilebilen çok yönlü bir sebzedir. Tatlı ve acı çeşitleri bulunan biber; sofralık kullanım, salça üretimi ve turşuculuk gibi birçok alanda değerlidir. C vitamini bakımından zengin olması, onu hem lezzetli hem de besleyici bir ürün hâline getirir.